​La cancha del barrio La Asunción será el centro gastronómico de este fin de semana, con una nueva edición del Festival del Chorizo Artesanal. 15 artesanos de este producto ofrecerán sus mejores recetas de chorizo casero, en un ambiente festivo que busca activar la economía del sector y seguir posicionado las marcas de los emprendedores locales. 

El Festival se llevará a cabo el viernes 20 de junio, de 5:00 p.m. a 11:00 p.m., y el sábado 21 de junio, de 12:00 del mediodía a 11:30 p.m. 

"Adoptamos el festival del chorizo artesanal como un homenaje a uno de los productos más representativos de la cocina antioqueña", expresó Sebastián Gómez Arango, secretario de Desarrollo y Bienestar Social. "Nuestro municipio cuenta con dos autopistas principales que reciben a miles de viajeros diariamente, y muchos de nuestros restaurantes ofrecen chorizos y arepas como plato principal, lo que lo convierte en una elección natural para celebrar." 

Cada chorizo tendrá un valor de $12.000, la porción es de aproximadamente 120 gramos y estará acompañada de una guarnición y una salsa casera. 

"El requisito indispensable para participar es que el chorizo sea elaborado en casa", detalló el secretario. "Nuestro equipo verifica minuciosamente el proceso de producción para asegurar que cada receta sea familiar y no provenga de productos industrializados o de cadena". Agregó. 

Estos serán los emprendimientos participantes: 

Chorizos AA / Chorizos El Camino / Llanerazo / Rancho Chorizo / Choriarepa Lucho / Cárnicos M8A / Chorizo de Chila (invitado especial de Barbosa, Gobernación de Antioquia) Monzalema Cárnicos / Cosa de Locos / Chorizo de Chicharrón / Patafiesta / Mordeste / La Sazón de mi Abuela / La Cultura del Buen Comer / San Luis Parrilla. 

En 2024, el evento generó una derrama económica significativa con ventas de $140 millones (8.500 unidades vendidas). Para este año, se espera que la demanda aumente, consolidando el festival como un referente gastronómico en la región.